「食品ブース」今年も充実です(もくもくフェスタ2015)

毎年人気の、もくもくフェスタ食品ブース。


今年も充実のラインアップです。


オリジナルな食事やお菓子、などでもくもくフェスタを盛り上げて下さいます。


出店予定のお店


★あじき堂(手打ちそば)
★キャッツ☆ワン(松茸めし)
★丹波西山(調整中)
★京・あやの陽だまり(おこわ、あられ、万願寺とうがらし等の加工品)
★永友会(フランクフルト、焼き鳥、ジュース)
★LOGPENSION秋岡屋(カツサンド、コロッケサンド、焼き菓子、根菜のスープ、ぶどうジュース)
★松蔵 崎田商事株式会社(焼きもの(魚介類)、お寿司等)
★CHAPPY(ふわとろオムライス、ビーフカレー、ハヤシライス)
★奥京都意匠計画(ハンバーガー、米粉バンズ鶏肉ハンバーガー)
★荒川木材(焼きとうもろこし、焼き栗)
★UTA珈琲焙煎所(自家焙煎珈琲飲料と珈琲豆、ケーキなどのスイーツ、はちみつ、かき氷)
★シャルム(手作りアップルパイ)
★クレプリー・クオレ(創作クレープ(サラダ系・デザート系各種))
★あやべ作業所+ともの家(合同出店)(製品販売)
★Le fleuve ル・フルーブ(フランス菓子、ドリンク)
★菓子工房MIMOZA(シフォンケーキ、クッキーなど焼き菓子)
★島人まるころ亭(サーターアンダギー、沖縄のお菓子、徳之島の黒砂糖)
★HiBiKi(クロワッサン鯛焼き)
★空山の里(黒豆おこわ、大福餅、新鮮野菜(黒豆枝豆他))
★北斗農園(黒豆の枝豆、栗、柿、ぶどう、なし)
★あけぼのフェニックス(おはぎ、山菜おこわ、チラシ寿司、焼きサバおにぎり、お米のシフォンケーキ、季節のジャム、万願寺とうがらししょうゆ漬など)
★中音商店(魚の干物など)

※「万願寺まつり実行委員会」様、「おいでや」様は事情により出店中止となりました。



2015年度は食品ブースに「ジビエ料理コーナー」を増設予定!(もくもくフェスタ2015)

2015年度は食品ブースに「ジビエ料理コーナー」を増設予定!


森の価値を伝えるフェスタだけに、今回は食品ブースに「ジビエ」のコンセプトを追加。


鹿肉料理の無料試食(数量限定につきご了解ください)や丹波地域のジビエ料理の屋台、鹿骨アクセサリーの販売など、里山の鹿や猪などを活用した料理を体験できる予定です。

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○神田正幸シェフ(鹿モモ丸焼き)

○田舎暮らし[ 福知山市夜久野町 ](石焼きピザ、鹿カツ、鹿やきにく)

○京丹波自然工房[ 京丹波町 ](鹿まん、ソーセージ)

○里山ねっと・あやべ[ 綾部市 ](鹿コロッケ)

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Deer bone "hai"鹿の骨を素材としたアクセサリーの制作・販売
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また、、森と鳥獣やジビエの意義などに関するパネル展示も予定。


おたのしみに。

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